Вино Mauro Veglio, Barolo DOCG «Rocche dell’Annunziata», 2000

Mauro Veglio, Barolo «Rocche dell’Annunziata» — итальянское вино, которое по достоинству оценят ценители красных сухих вин. Виноградник с плотностью посадки в 5000 лоз на гектар расположен в небольшом городке Ла Морра на юге Пьемонта. Мацерация на кожице происходит в ротационных ферментаторах в течение 8 дней. После брожения в стальных чанах на протяжении 20 дней вино разливается по небольшим бочкам и выдерживается 24 месяца. 80% бочек — новые, а 20% — старые. Перед бутилированием вино в течение шести месяцев настаивается в чанах из нержавеющей стали, что исключает необходимость фильтрации. Ежегодный выпуск вина составляет всего 1800 бутылок.

Mauro Veglio — небольшая семейная винодельня, основанная Мауро, его женой Даниэлой и ее братом Элио. В настоящее время виноградники компании, расположенные в коммунах La Morra и Monforte d’Alba, занимают почти 12 гектаров. Ежегодное производство составляет 60000 бутылок, большая половина из которых — Бароло. Отличительной чертой винодельни является умелое сочетание инновационных технологий со старыми традициями. Уважение к природе, к окружающей среде и к региону в целом, а также поиск идеального баланса — вот ключевые моменты философии винодельни.
Среди виноградников Мауро Вельо есть четыре Крю, на которых растет виноград Неббиоло — Arborina, Rocche, Gattera и Castelletto. Этот сорт винограда чрезвычайно чувствителен к различиям почвы и микроклимату. Кроме этого, стоит отметить выпускаемое вино «L’Insieme», которое является символом дружбы и солидарности восьми мелких производителей Ланге. Этот союз компаний не только сотрудничает для повышения уровня качества вина, но и выделяет 5,16 евро (10000 лир) с каждой бутылки в фонд инициатив в области развития во всем мире.