Вино Mazzolada, Refosco dal Peduncolo Rosso, Lison-Pramaggiore DOC

Mazzolada, Refosco dal Peduncolo Rosso, Lison-Pramaggiore DOC — красное сухое вино, созданное из одноименного сорта винограда, который выращивается на глинисто-известковых почвах региона Лизон-Прамаджоре вблизи Венеции. Урожай собирается в конце сентября с виноградников, расположенных на высоте 30-35 метров над уровнем моря, отделяется от стеблей и подвергается мягкому прессованию. Мацерация проходит при контролируемой температуре 25-28 °С в течение 10-14 дней. Ферментация проводится классическим для красных вин способом с добавлением дрожжей.