Вино McGuigan, «Private Bin» Merlot, 2011

«Бин» — одна из самых популярных коллекций вин компании McGuigan. Вина, входящие в нее, представляют собой лучшие образцы наследия дома МакГиган, а также знакомят ценителей с самыми известными винными регионами Австралии. В течение многих лет вина хранились в определенных пронумерованных хранилищах (по-английски — «bin»). В линейке представлены вина как из нового хозяйства в долине Баросса, так и из погребов первой винодельни в долине Хантер.

Урожай для вина «Private Bin» Merlot 2011 года созрел несколько раньше, чем обычно в условиях умеренной дневной погоды и прохладных ночей. Мерло собирали по достижению им требуемых вкусовых и ароматических качеств прохладными вечерами. Далее виноград прессовали и ферментировали на кожице, после чего вино выдерживали в стальных чанах и дубовых бочках, а затем фильтровали и разливали по бутылкам.

Винодельческий дом McGuigan— один из самых старинных и авторитетных производителей вина в Австралии. Виноградники хозяйства расположены в самых известных австралийских винодельческих местностях — долине Баросса и долине Хантер. Четыре поколения семьи МакГиган занимались виноделием, и дух этой традиции пропитывает всю историю производства вина в Австралии. История дома началась еще в 1880 году, когда семейство МакГиган поселилось в долине Хантер. Сегодня здесь выращивают виноград для элитных вин, тогда как массовое производство происходит на основе винограда, собранного в долине Баросса, — второго хозяйства компании, появившегося в результате расширения в 1999 году. Некоторое время назад компания МакГиган решила увеличить объемы экспорта за рубеж. В настоящее время вина этой компании экспортируются в 28 стран мира.

Компания МакГиган находится на третьем месте в Австралии по объемам производства и на втором месте по площади виноградников. Хозяйство производит 10% всего объема австралийских вин, а вино «Black Label» занимает первое место по продажам красных вин на континенте. Среди значимых наград винодельни — звания «Международный Винодел Года» и «Австралийский Производитель Года», полученные на конкурсе «International Wine & Spirit Competition» в 2009 году, и «Международный Производитель Белых Вин Года», присвоенное на конкурсе» International Wine Challenge» в 2009 году.