Вино «Мегобари» Оджалеши

«Megobari» — грузинский бренд известной винодельческой компании Тифлисский Винный Погребъ, легко узнаваемый по изображению орла на этикетке. Миссия бренда «Мегобари» заключается в производстве вин, при изготовлении которых используется как современное оборудование и инновации мировой винной промышленности, так и древнейшие традиции грузинского виноделия. Для каждого вина «Megobari» тщательно отбирается сырье. Предпочтение отдается преимущественно знаменитым и редким автохтонным сортам винограда, таким как Ркацители, Александроули, Саперави, Муджуретули, Оджалеши, Кахури, Мцване. Производство вин «Мегобари» осуществляется под строгим контролем опытных виноделов. Поэтому вина бренда «Megobari» считаются одними из самых качественных и по доступной цене как в Грузии, так и на российском рынке. Также, изысканные вина «Мегобари» экспортируются в США, Прибалтику и Германию.

Результатом кропотливого труда виноделов и виноградарей компании Тифлисский Винный Погребъ является «Megobari» Ojaleshi — красное полусладкое грузинское вино, изготовленное из винограда сорта Оджалеши, выращенного на плодородных почвах региона Кахетия, известного во всей Грузии своими винами и монастырями. Климат региона — сухой и жаркий — идеален для выращивания винограда. Виноградники располагаются на высоте 700-800 метров над уровнем моря. За каждым виноградным кустом ведется строгий ежедневный контроль, что обеспечивает получение урожая исключительного качества. Виноград собирается вручную при достижении ягодами сахаристости не меньше 22%, после чего тщательно сортируется. Лучшие ягоды доставляются на производство, где, согласно древним грузинским традициям, изготавливают вино. Виноград дробят, отделяя от гребней. Мезга подвергается процессу неполного брожения. Сусло охлаждают до температуры 0 °С и процеживают. «Мегобари» Оджалеши относится к природно-полусладким винам, так как благодаря технологии производства, в состав не добавляется сахар. Перед бутилированием вино подвергается пастеризации в течение 20 минут при температуре 65 °С.