Вино Melini, «San Lorenzo», Chianti DOCG

«Сан Лоренцо» — классическое Кьянти из доминирующего в купаже Санджовезе Гроссо и небольшой доли других красных сортов. Виноград собирают в октябре, три-четыре дня занимает предферментационная холодная мацерация, затем проводится ферментация при контролируемой температуре около 28°С с частым перемешиванием сусла. Вино выдерживается в небольших новых дубовых бочках.

Винный дом Мелини был основан в 1705 году на окраине Флоренции, в деревеньке Понтассиеве. Вина Мелини сразу приобрели известность благодаря высокому качеству, но до середины XIX века они поставлялись только на внутренний рынок, пока в 1865 году Альфредо Лаборель Мелини не создал плетеную соломенную облатку для бутылки, что позволило безопасно транспортировать вина за рубеж. В 1877 году Торговая Палата Флоренции наградила Мелини дипломом и Золотой медалью за освоение и укрепление обширных рынков тосканских вин за рубежом. Дом Мелини подтвердил свою отличную репутацию, и по сей день производит одни из самых продаваемых вин в мире. В начале XX века Мелини расширили свои владения и приобрели около 200 гектар виноградников в районе Кьянти Классико, а также построили новую винодельню в Гаджиано ди Поджибонси, где остаются и по сей день. Мелини входит в состав GRUPPO ITALIANO VINI («Группа Итальянских Вин»).