Вино Melipal «Ikella» Cabernet Sauvignon, 2016

Melipal «Ikella» Cabernet Sauvignon — красное сухое вино из аргентинского региона Мендоса. Сорт Каберне был посажен на участках хозяйства в 2003 году и с тех пор пользуется заслуженной популярностью у виноделов. Достигший оптимальной зрелости виноград собирают вручную в небольшие ящики вместимостью 18 кг. Алкогольная ферментация осуществляется на естественном осадке в 150-литровых резервуарах при температуре 26°С. Малолактическую ферментацию проводят в резервуарах из нержавеющей стали. Весь период ферментации занимает 12 дней. Выдерживается вино в бочках из французского и американского дуба.

Вино обладает сбалансированным фруктовым вкусом и приятным ароматом с акцентами красных ягод. Лучшим дополнением для него будут блюда из птицы, мясные закуски, паста, овощи гриль и сыры.