Описание
Mendoza Vineyards, Cabernet Sauvignon — красное сухое вино, демонстрирующее привлекательный аромат и сбалансированный, фруктовый вкус с долгим послевкусием. В его производстве используется виноград сорта Каберне Совиньон, который выращивают на виноградниках хозяйства в Luján de Cuyo. Почва состоит из глины, урожайность составляет 10 тонн с гектара. Сбор урожая проходит в конце марта — начале апреля. На винодельне плоды подвергаются бережному прессованию с последующей предферментационной холодной мацерацией. Концентрированный сок охлаждают, а затем подвергают ферментации в стальных емкостях. Постферментационная мацерация длится 10-15 дней, после чего начинается малолактическая ферментация.
Вино «Совиньон Блан» рекомендуется употреблять в течение 3-5 лет.
Отзывы
Отзывов пока нет.