Вино Meulenhof, «Erdener Treppchen» Riesling Auslese, 2017

Meulenhof, «Erdener Treppchen» Riesling Auslese — исключительное белое сладкое вино с соблазнительным фруктово-цветочным ароматом и мягким вкусом. Виноград для изготовления вина выращивается на одном из лучших виноградников Мозеля — «Эрдэнер Треппхен». Виноградник располагается на южной стороне очень крутого склона холма (с уклоном 75°). Этот виноградник настолько крут, что давным-давно работники виноградников построили каменные лестницы на склоне холма, чтобы передвигаться по нему. Отсюда («treppe» в переводе с немецкого означает «лестница») и пошло его название. В почвах «Erdener Treppchen» преобладают голубые сланцы и вулканические вкрапления, а подпочвы, в основном, состоят из красного сланца.
Для изготовления вина «Эрдэнер Треппхен» Рислинг Ауслезе используется виноград, частично пораженный благородным грибком Ботритис. Урожай собирается вручную. Ягоды тщательно отбирают, слегка давят и мягко прессуют. Ферментация проводится в небольших стальных чанах при контролируемой температуре. Затем вино выдерживается на осадке в тех же емкостях в течение нескольких месяцев и розливается по бутылкам. Потенциал хранения Рислинг Ауслезе составляет около 10 лет.