Вино Meulenhof, «Erdener Treppchen» Riesling Spatlese Trocken, 2018

Meulenhof, «Erdener Treppchen» Riesling Spatlese Trocken — белое сухое вино с сочной кислотностью и интенсивным фруктовым ароматом. Виноград для изготовления вина выращивается на одном из лучших виноградников Мозеля — «Эрдэнер Треппхен». Виноградник располагается на южной стороне очень крутого склона холма (с уклоном 75°). Этот виноградник настолько крут, что давным-давно работники виноградников построили каменные лестницы на склоне холма, чтобы передвигаться по нему. Отсюда («treppe» в переводе с немецкого означает «лестница») и пошло его название. В почвах «Erdener Treppchen» преобладает голубой сланец и вулканические вкрапления, а подпочвы, в основном, состоят из красного сланца.
Урожай для изготовления вина «Эрдэнер Треппхен» Рислинг Шпетлезе трокен собирается вручную в два-три этапа, на две недели позже срока. Ягоды тщательно отбирают, слегка давят и мягко прессуют. Ферментация на осадке проводится в небольших стальных чанах и длится 6-8 недель. Затем вино несколько недель выдерживается на осадке в стальных емкостях при контролируемой температуре. Потенциал хранения высококачественного сухого вина Рислинг Шпетлезе достигает 10 лет.