Вино Meyer-Fonne, Gewurztraminer Dorfburg Grand Cru Vieilles Vignes, 2012

Gewurztraminer Dorfburg Grand Cru Vieilles Vignes соблазнит взыскательных гурманов пряно-цитрусовым ароматом и элегантным, хорошо сбалансированным вкусом, с тонкой кислотностью и минеральными нюансами. Виноград Гевюрцтраминер, который виноделы хозяйства Мейер-Фонне используют для создания этого вина, выращивают на органическом винограднике Дорфбург, имеющим высокий статус Гран Крю. Старые лозы, произрастающие на оолитово-известняковых почвах, хорошо адаптировались к местному микроклимату. После ручного сбора винограда, осуществляется ферментация и выдержка вина на тонком осадке. Охлажденное вино прекрасно в качестве аперитива, как дополнение к пряным блюдам, приправленным шафраном и карри, а также в сочетании с разнообразными сырами.

Винодельческий регион Эльзас, который находится в северо-восточной части Франции, отличается от других французских винодельческих регионов своим большим разнообразием почв. Здесь можно найти гранитные и вулканические типы пород на склонах предгорий, а также известняк, мергель и аллювиальные отложения на равнинных плато. В Эльзасе наиболее культивируемыми сортами являются Рислинг и Гевюрцтраминер, что связано с немецким влиянием соседней Германии и служит напоминанием об истории этого региона. Пино Гри и Мускат также пользуется большой популярностью, но их преимущественно используют в купаже с другими сортами. Белые сортовые вина составляют 90% производимых здесь напитков. В 1983 году был официально введен термин «Vendanges Tardives», обозначающий виноград позднего сбора, и предназначенный для классификации сладких вин Эльзаса.