Вино Meyer-Fonne, Pinot Gris Dorfburg Grand Cru, 2012

Для создания изысканного белого вина Pinot Gris Dorfburg Grand Cru используется виноград Пино Гри, выращенный на органическом винограднике Дорфбург Гран Крю. Главной его особенностью является почва, а именно оолитовый известняк, который имеет пористую структуру с разломами и пустотами. В такой почве присутствуют оолиты — скопления известняковых отложений, которые по размеру представляют собой зерно, а иногда горошину. Это определяет основные физические свойства почвы — прекрасную дренажную способность, что идеально подходит для выращивания винограда Пино Гри и Гевюрцтраминер, которые обретают свежесть, полноту и приятную мягкость.

Амбициозный винодел и владелец хозяйства Мейер-Фонне Феликс Мейер сумел раскрыть этот уникальный терруар и воплотить его в элегантном вине Пино Гри Дорфбург Гран Крю. Чистый и нежный аромат вина очаровывает оттенками сухофруктов, груш и пряностей, а вкус соблазняет балансом и гармонией. Преданность многовековым традициям Эльзаса побудила Феликса Мейера выдерживать вина на тонком осадке в дубовых бочках, благодаря чему вина колоритны и элегантны уже в молодом возрасте, но также имеют все необходимые качества для длительной выдержки в подвалах.