Вино Mi Terruno, «Uvas» Torrontes Sweet

Mi Terruno, «Uvas» Torrontes Sweet — белое полусладкое вино из винограда сорта Торронтес, который выращивают на орошаемых песчаных почвах региона Санта Роса в провинции Мендоса. Климат — сухой и континентальный, с большим количеством солнечных дней, что обеспечивает винограду идеальное созревание. Урожай собирается вручную с 15 по 20 февраля. Перед ферментацией сусло настаивается на кожице. Низкотемпературная ферментация при 12 ⁰С длится 20 дней. Брожение останавливается путем охлаждения до 6 ⁰С, после чего следует стабилизация. Перед розливом вино фильтруется через мембранный фильтр.