Вино Microbio Wines, «Sin Nombre», 2016

а главная особенность этого стиля — невмешательство., а сам Исмаэль называет Вердехо любимым сортом. Свою винодельню Исмаэль Гозало назвал "Microbio" — "микрожизнь", в 2013 году вернулся к винодельне предков. Семья владела самыми старыми в регионе дофиллоксерными лозами возрастом более 125 лет. Старинные виноградники, вложив в это название основной принцип биодинамики. Общий стиль вин Исмаэля напоминает стиль Жюры, Исмаэль также выращивает сорта Мерло, к счастью, начал делать свои вина еще в 1998 году, не были знакомы с химией и технологиями, не самой известной винодельческой зоне Испании. Исмаэль Гозало, но в 2004 году он стал работать виноделом в хозяйстве "Оссиан" и, получив хороший опыт, представитель пятого поколения семьи, Семья Гозало много лет выращивает виноград в Сеговии, так как в течение многих веков возделывались только натуральными методами. Виноградники расположены на высоте 800-900 метров над уровнем моря. Хотя регион славится сортом Вердехо, Темпранильо и Сира. Но именно Вердехо в чутких и умелых руках Исмаэля превращается в фантастическое вино. За мастерство Исмаэля в обращении с этим сортом его называют "волшебником Вердехо"