Описание
Monte Cicogna, «Sicli», Chiaretto di Moniga DOC — свежее розовое полусухое вино, в производстве которого виноделы используют виноград сортов Гроппелло, Барбера, Санджовезе и Марцемино. Ягоды произрастают на глинисто-известковых почвах виноградника «Сикли»на высоте 180 метров над уровнем моря. Виноградник Сикли расположен напротив винодельни в районе Монига-дель-Гарда. В районе Гарда виноградники являются неотъемлемой частью ландшафта и окружающей среды. Благодаря составу почвы и исключительному микроклимату здесь производят различные вина с высоким уровнем качества. Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости. По окончании сбора урожая виноград подвергается мягкому прессованию с последующей ферментацией в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. «Sicli» называют вином ночи, потому что сусло бродит всего несколько часов в контакте с кожурой винограда. Вино гармонично дополнит пиццу, холодные закуски из белого мяса, рыбу, креветки, лангустов, крабов и мягкие сыры, а также супы и ризотто.
Вино «Sicli» было рекомендовано на конкурсе «Decanter World Wine Awards» в 2012 году.
Отзывы
Отзывов пока нет.