Вино «Monte Schiavo», Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC Classico, 2017

«Monte Schiavo» Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico — белое сухое вино из винограда сорта Вердиккио, выращенного на виноградниках в муниципалитетах Майолати Спонтини, Монтекаротто, Поджио Сан-Марчелло и Розора. Рельеф этой местности отличается перепадами высот от 180 до 360 метров. Урожай собирается вручную в начале осени. Ферментация сусла осуществляется при стабильной температуре по технологии «in bianco». Полученное таким образом вино отличается настойчивостью и интенсивностью вкуса. Это вино рекомендуется подавать к блюдам средиземноморской кухни, оно хорошо гармонирует с дарами моря, нежным мясом птицы и летними закусками.