Описание
«Tabano» Bianco — элегантное вино, получившее 99 баллов из 100 от известного винного критика Лука Марони в 2016 году, признавшем в нем «абсолютный шедевр совместной работы виноградаря, винодела и самой природы». Вино получено из купажа трех сортов винограда: Вердиккио, Совиньон Блан и Мускат. Тщательный отбор винограда начинается еще на лозе, причем на одном кусте выращивается не более 3 гроздей общим весом 1,6-1,8 кг. До начала брожения ягоды отделяются от гребней, а сам процесс ферментации проходит при полном отсутствии кислорода. После брожения вино выдерживается в стальных чанах на дрожжевом осадке в течение 4 месяцев, затем разливается по бутылкам и дополнительно созревает в хранилище еще несколько месяцев.
Вино «Табано» Бьянко завоевало специальный приз на международной выставке вин «Vinitaly», прошедшей в Вероне в 2014 году.
Отзывы
Отзывов пока нет.