Вино MontGras, «Antu Ninquen» Syrah

Вино «Antu Ninquen» производится из винограда сорта Сира, выращенного на горном винограднике Нинкуен. Начатый в 1997 году проект «Ninquén» появился благодаря уникальным свойствам терруара на горе Нинкуен в Долине Кольчагуа и стремлению виноделов закрепить имя MontGras в элитной ультрапремиальной категории. 222 акра на горе Нинкуен были засажены лозами красных сортов винограда. Таким образом, МонтГрас стал первым винным заводом Чили, имеющим высокогорный виноградник. В купаж вина «Анту Нинкуен» кроме сорта Сира входит 12% сорта Каберне Совиньон. Виноград собирают в середине апреля. Мацерация и ферментация продолжаются 25-28 дней. Затем вино выдерживается около 18 месяцев в новых французских бочках и разливается без фильтрации и осветления.