Вино Morgante, Bianco di Morgante, Sicilia IGT, 2012

Bianco di Morgante — уникальное белое вино, изготовленное из красного сорта винограда Неро д’Авола. Благодаря инновационному подходу в процессе винификации, мастера-виноделы создали восхитительное вино, гармонично сочетающее свежесть белого вина и танинность красного. Виноград произрастает на глинисто-известняковых почвах средней плотности на высоте 450-550 метров над уровнем моря. Сбор урожая осуществляется в начале сентября. Ягоды подвергаются мягкому прессованию и статическому сливы. Сусло проходит ферментацию в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре 18-22°С. Выдерживается вино в стальных емкостях около 4 месяцев, а затем еще 2 месяца в бутылках.