Описание
Mullineux, Syrah, Swartland WO — изысканное красное вино, в производстве которого виноделы используют виноград сорта Сира. Ягоды произрастают на виноградниках Свартланда на гранитно-сланцевых почвах. Сбор урожая проводится исключительно вручную, на винодельне плоды подвергаются холодной мацерации в течение 4 дней. Половина ягод подвергается ферментации целыми гроздьями, вторая половина проходит гребнеотделение перед ферментацией. Выдерживается вино 11-14 месяцев в бочках из французского дуба, из них 15% являются новыми.
Отзывы
Отзывов пока нет.