Вино Nada Fiorenzo, «Rombone» Barbaresco DOCG «Dieci Anni», 2007

Вино Barbaresco «Rombone» серии «Dieci Anni» поступает в продажу только после 10-летней выдержки. После традиционной выдержки в течение года в дубовых барриках и года в больших дубовых бочках, оно остается в подвалах компании еще на долгих 8 лет. Всем желающим предоставляется возможность попробовать и сравнить вкус молодого и выдержанного «Ромбоне» Барбареско и убедиться, что годы выдержки творят чудеса. Потрясающее Барбареско!

«Rombone» — красное сухое вино, созданное из винограда сорта Неббиоло, выращенного на участке «Ромбоне» в коммуне Треизо. Лозы высажены на глинисто-известковых почвах на высоте 260 метров над уровнем моря. Экспозиция виноградника — юго-западная. Урожай собирается вручную в середине октября. Ферментация и мацерация сусла проходит в вертикальных резервуарах из нержавеющей стали в течение 14-15 дней при контролируемой температуре 30 °С с ремонтажем и орошением шапки. После яблочно-молочного брожения вино выдерживается 12 месяцев в тех же бочках, 12 месяцев в бочках из французского дуба (Тронсэ и Алье).