Вино Neethlingshof, «Maria» Noble Late Harvest, 2012, 375 мл

Коллекция «The Short Story Collection» — небольшая летопись винодельни Нитлингсхоф. Входящие в нее богатые, насыщенные вина изготавливаются из собранного вручную винограда и выпускаются ограниченным тиражом. Каждое вино коллекции рассказывает об определенном аспекте философии усадьбы или его истории.

Белое сладкое вино «Maria» Noble Late Harvest создано в честь Марии Магдалены Марэ, находчивой и энергичной молодой вдовы, которая взял на себя строительство усадьбы после смерть ее мужа, Чарльза, в 1813 году. Дом был завершены в следующем году и в настоящее время является национальным памятником. При содействии двух сыновей-подростков, вдова Марэ отвечала за жизнеспособность хозяйства и его виноградников, состоявших из 80000 лоз для производства вина и бренди. Это было в те времена, когда ферма еще называлась «De Wolvendans». Через некоторое время после брак ее дочери Анны Маргареты с Иоханнесом Нитлингом, хозяйство получило нынешнее название Neethlingshof.
Вино «Мария» Нобле Лейт Харвест создается из урожая Рислинга и Совиньон Блан позднего сбора. Виноград подвержен охлаждению туманами, приходящими с False Bay, благодаря чему на ягодах образуется благородная плесень Botrytis, а вино из него получается очень концентрированным и интенсивным. Вино можно пить уже сейчас и оставить созревать еще на десять лет.

В самом сердце долины Кейп в Южной Африке расположена винодельня Нитлингсхоф, которую многие справедливо считают лидером винопроизводства Южной Африки, и как подтверждение этому — звание «Лучшее винодельческое хозяйство ЮАР», которое было получено на престижном международном конкурсе «Wine & Spirit Competition» в 2002 году в Лондоне. Винодельня Neethlingshof Estate основана более 300 лет назад одним из первых поселенцев из Германии. Тогда она называлась «De Wolvendans» («Танец волков»). Вскоре, к концу 1820-х годов ферму приобрел Johannes Henoch Neethling, тогда же название было изменено на Neethlingshof.

В настоящее время поместье Neethlingshof занимает площадь 273 га, большая часть из которых отведена под виноградники. Умеренный климат местности очень близок к средиземноморскому. Достаточному накоплению сахара в винограде помогают обилие солнца и продолжительное лето. Прохладные морские бризы, смягчающие влияние летней жары на виноградники, и влажная теплая зима (средняя температура 0-10 градусов по Цельсию) создают идеальные условия для виноделия в регионе. Вина не получаются «перезрелыми», слишком «джемовыми» или слишком сладкими.