Вино Nikolaihof Wachau, «Im Weingebirge» Gruner Veltliner Federspiel, 2018

Nikolaihof Wachau, «Im Weingebirge» Gruner Veltliner Federspiel — удивительно привлекательный и нежный винтаж с чистым и тонким ароматом и очень элегантным, прекрасно сбалансированным и структурированным вкусом с прямолинейной сухостью и яркой минеральностью. Виноград для изготовления вина выращивается в местечке Вайнгебирге, куда Святой Северин удалился для молитвы более 1500 лет назад. Впервые оно было упомянуто в 511 году. Почва виноградника сложена из суглинка, лёсса и парагнейса. После ферментации вино выдерживается полгода в больших старых дубовых бочках и полгода в дубовых бочках среднего объема. Потенциал хранения вина превышает 20 лет.

2018 год в Вахау выдался несколько прохладным, подарив сбалансированные, плотные и элегантные вина с меньшим содержанием алкоголя и удивительно высокой кислотностью. Низкие температуры в начале весны привели к более позднему распусканию почек. Однако апрель и май порадовали теплой, устойчивой погодой, благодаря которой цветение винограда произошло в положенные сроки. Произошедший в середине июня крупный град привел к крупным потерям будущего урожая. Жаркая, сухая погода в июле и августе способствовала более раннему созреванию урожая, сбор которого был начат в начале сентября и продолжился до октября.