Описание
«Nobilo Icon» Pinot Noir — cухое красное вино из региона Мальборо в Новой Зеландии. Для создания этого вина применяется особый процесс ферментации. После дробления виноград отстаивается в холоде в течение пяти дней, а затем разогревается и отжимается. Используемый при винификации процесс брожения называется «Pulsair»: углекислый газ закачивается в цистерны, аккуратно перемешивая вино.
«Нобило» — одна из самых известных новозеландских винодельческих компаний. Она была основана в 40-е годы XX века эмигрантом из Хорватии Николо Нобило. Компания получила известность как производитель недорогих вин отличного качества. Сегодня дело Николо продолжает Дэвид Эдмондс. Он отбирает на виноградниках компании лучшие ягоды для создания классических вин, которые отражают региональный характер. Особой популярностью среди ценителей пользуются вина хозяйства из коллекций «Риджнл Коллекшн» и «Айкон». Именно они получили множество наград и высоких оценок от именитых сомелье. На сегодняшний день компания «Nobilo» — вторая среди наиболее крупных производителей вин в Новой Зеландии.
Отзывы
Отзывов пока нет.