Вино Normanno, Nero d’Avola, Sicilia IGT, 2014

Normanno, Nero d’Avola — приятное сухое вино, воплощающее традиции сицилийского виноделия. Виноград для его создания выращивается на холмистых склонах Алькамо на высоте 80-100 метров над уровнем моря, где преобладает глинистая почва. Средний возраст лоз — 10 лет. Собранный в сентябре виноград отправляется на деликатное прессование с последующим брожением в чанах из нержавеющей стали при температуре 26°C. Ферментация длится 10-15 дней. Процесс винификации также предполагает малолактическую ферментацию и выдержку вина в стальных резервуарах. Вино прекрасно дополнит мясные блюда и выдержанные сыры.