Вино «Новель» Шардоне

«Новель» — серия белых сухих столовых вин, посвященная знаменитым русским писателям-новеллистам. В линейку входят три моносортовых вина защищенного географического наименования, изготовленные из винограда сортов Рислинг, Виорика и Шардоне. Урожай собирают с неорошаемых виноградников, благодаря чему впоследствии напитки приобретают выразительный вкус и аромат. Изготовление вин «Новель» происходит по следующей технологии: ферментация протекает в емкостях из нержавеющей стали при постоянном контроле температуры. Затем часть молодого вина (около 20%) выдерживают в дубовых бутах не менее 8 месяцев. Возможна дополнительная выдержка вина в бутылках в течение 3−4 лет.
«Новель» Шардоне посвящено Николаю Васильевичу Гоголю. Вино завоевало золотую медаль на международном конкурсе «Ялта. Золотой грифон-2015» и бронзовую медаль на конкурсе вин и коньяков «Золотой лев-2017» Голицынского фестиваля.