Описание
«Vigna Elisa» Chianti Classico Gran Selezione — флагман винодельни Нунци Конти, который воплощает уникальные особенности и характеристики конкретного и строго определенного терруара. Вино создается из винограда сорта Санджовезе с виноградника «Элиза», расположенного на высоте 310 метров над уровнем моря. Сбор урожая осуществляется вручную во второй половине сентября. Ферментация протекает в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре с использованием местных дрожжей. Постферментационная мацерация длится 15-20 дней. Затем вино выдерживается в дубовых бочках не менее 18 месяцев. Перед поступлением в продажу «Винья Элиза» Кьянти Классико Гран Селецьоне выдерживается еще минимум 12 месяцев в бутылках в погребах винодельни.
Винтаж 2013 года будет постепенно раскрывать свой потенциал вплоть до 2029 года.
Отзывы
Отзывов пока нет.