Вино Oleg Repin, Chenin Blanc

Олег Репин, Шенен Блан — белое сухое вино, созданное из винограда сорта Шенен Блан, который является новым сортом для Крыма. Сбор урожая проводится вручную в первую неделю октября, на винодельне ягоды подвергаются сортировке, гребнеотделению и длительному прессованию. Ферментация сусла проводится в стальных резервуарах и в дубовых бочках при температуре 18 °С. Выдерживается вино полгода на дрожжевом осадке.

Вина «Олег Репин» — новинка в российском виноделии, авторский проект профессионального энолога с двумя образованиями и большим опытом в виноделии, Репина Олега. Он лично контролирует каждый этап производства вина и часто — сам участвует в изготовлении. На сегодняшний день вина «Олег Репин» бутилируются на заводе компании «Сатера», однако весной 2017 года было начато строительство собственной винодельни.