Описание
Olivier Tricon, Chablis AOC — элегантное белое вино, созданное из винограда сорта Шардоне, который произрастает на виноградниках в аппелласьоне Шабли. Средний возраст виноградных лоз составляет 20-40 лет. Почва состоит из известняка, типичного для этой области. Сбор урожая осуществляется вручную и механически. Ягоды подвергаются традиционной винификации.
Вино «Шабли» гармонирует с пастой, супами или ризотто с рыбой или овощами, идеально сочетается с моллюсками и белым жареным мясом, рыбой, овощами, свежими или средней степени зрелости сырами, такими, как Грана Падано и Талледжо.
Отзывы
Отзывов пока нет.