Описание
Белое сухое вино Ornella Molon, Pinot Grigio производится из одноименного винограда, произрастающего на виноградниках в бассейне реки Пьяве на юго-востоке Тревизо. Почва глинистая, богатая перегноем. Сбор урожая производится вручную в начале сентября. Ягоды подвергаются бережному прессованию, затем сусло отделяется от мезги при низких температурах. Ферментация с выбранными дрожжами проходит при контролируемой температуре 18-20°С. Выдержка вина на осадке длится несколько месяцев.
Вино «Пино Гриджио» является превосходным аперитивом, а также гармонично дополняет блюда из рыбы, белого мяса, ризотто и моллюсков.
Отзывы
Отзывов пока нет.