Описание
Parato, Samso, Penedes DO — красное органическое моносортовое вино из ягод сорта Самсо. Этот виноград происходит с двух уникальных участков в Гвардиоле де Фонт-руби. Лозы на них были высажены в 1978 году, и с тех пор обрабатываются исключительно вручную. После сбора грозди виноград Самсо подвергаются продолжительной 17-дневной мацерации и ферментируются с ежедневным перемешиванием (ремонтажем). После брожения наступает черед бочковой выдержки, длящейся около года. Полученное таким образом вино характеризуется сильной структурой и элегантной округлостью, оно обладает приятным и деликатным вкусом. Соответствие вина органическим стандартам подтверждается сертификатом CCPAE.
Его высокое качество отмечено такими наградами и достижениями:
— специальный диплом на 51-м конкурсе «Academia Tastavins, 2017» в Пенедесе;
— «бронза» на 50-м конкурсе «Academia Tastavins, 2016» в Пенедесе;
— «золото» от журнала «Revista Gilbert & Gaillard»;
— «золото» на «Mundus Vini, 2016»;
— «золото» на «IWC, 2016» в Вене.
Отзывы
Отзывов пока нет.