Вино «Park» Pineau des Charentes White, 2013

«Park» Pineau des Charentes White, 2013 — ликерное крепленое вино, одно из лучших белых Пино де Шарант. Вино изготавливается путем добавления коньяка (24%) в неперебродивший виноградный сок (76%). В купаж входят сорта винограда Монтиль, Коломбар и Уни Блан. Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной сахаристости в конце сентября и начале октября. После мягкого прессования в сусло добавляют коньяк, выдержанный в дубовых бочках. Коньяк поднимает уровень алкоголя, что предотвращает любую ферментацию, сохраняя напиток сладким и ароматным. Вино выдерживается не менее 18 месяцев, 12 из которых — в дубовых бочках. Пино де Шарант обладает богатой фруктовостью и приятной сладостью. Вино превосходно в охлажденном виде в сочетании с фруктами, мягкими сырами и фуа-гра.

«Park» Pineau des Charentes White было отмечено золотой медалью на конкурсе «Inside Food&Spirits Competition, 2017» и бронзовой медалью — «San Francisco World Spirits Competition, 2017»