Описание
«Pasion» de Bobal Red — красное сухое вино, созданное из винограда сорта Бобаль. Органические виноградники расположены на высоте 920 метров над уровнем моря на песчано-известковых почвах в известном винодельческом регионе Утель-Рекена, который объединяет два города — Утель и Рекена. Климат региона представляет собой сочетание континентального и средиземноморского. Средний возраст лоз, с которых собирается урожай, составляет около 60 лет.
Сбор урожая осуществляется в небольшие ящики в конце октября. На винодельне ягоды тщательно сортируют и подвергают винификации. Предферментационная мацерация протекает при поддержании низкой температуры, после нее следует алкогольная ферментация также при низкой температуре. Малолактическое брожение и выдержка вина в течение 6 месяцев проходят в новых бочках из французского дуба. Стабилизация, фильтрация и бутилирование осуществляются максимально бережно и аккуратно, чтобы сохранить все характеристики вина.
Вино «Пасьон» де Бобаль Красное было удостоено следующих премий и наград:
— винтаж 2012 года был отмечен «Знаком отличия» на конкурсах «Decanter World Wine Awards» и «Somellier Wine Awards», а также получил бронзовую медаль на конкурсе «Internation Wine Challenge» в 2015 году;
— винтаж 2013 года получил золотую медаль на конкурсе «Ferevin Awards», серебряные медали на конкурсах «International Wine & Spirit Competition, 2015» и «Mundus Vini» и номинацию «Рекомендации жюри» на конкурсе «Mondial Bruxelles» в 2016 году;
— винтаж 2014 года был отмечен золотой медалью на конкурсе «Mundus Vini» и серебряными медалями на конкурсах «International Wine & Spirit Competition, 2016», «Mundus Vini» и «Internation Wine Challenge» в 2017 году;
— винтаж 2015 года получил серебряную медаль на «Decanter World Wine Awards, 2017», а также золотую медаль на конкурсе «Certamen Top Wine», бронзовую медаль на I Конкурсе Сортовых вин «Comunitat Valenciana» и награду «Отличное вино» на конкурсе «ASVASU Utiel-Requena Awards»;
— винтаж 2016 года получил золотые медали на конкурсах «Top Wine, 2018» и «Ferevin Awards» и удостоился номинации «Рекомендации жюри» на «International Wine Challenge» в 2018 году.
Отзывы
Отзывов пока нет.