Вино Pasqua, Pinot Grigio Rose «Mater Anna», Venezie IGT, 2020

Вино Pinot Grigio Rose «Mater Anna» производится из отборного винограда сорта Пино Гриджио с прекрасного виноградника «Матеранетта», расположенного на северо-востоке Вероны. Свое название виноградник получил в честь игуменьи по имени Матер Анна, жившей в XIII веке. Собранный и тщательно перебранный виноград проходит мацерацию на кожице в резервуарах из нержавеющей стали при 4-5 °C в течение ночи. Этот процесс позволяет винограду «выпустить» красивый розоватый цвет. Ферментация с выбранными дрожжами проходит при контролируемой температуре 16-18 °С. Затем вино фильтруется и выдерживается в стальных емкостях, улучшая свой цветочно-фруктовый букет.