Вино Patrice Moreux, Pouilly-Fume «La Loge aux Moines» AOC, 2017

Участок «La Loge aux Moines» был впервые засажен виноградными лозами в 11 веке бенедиктинскими монахами. Его идеальное расположение на высоте 200 метров на южном склоне с видом на реку Луару позволяет лозам наслаждаться солнечным светом с самого начала дня. Почва состоит из окаменелых отложений позднего киммериджа, характерных для реогиона Шабли. Семья Моро очень дорожит этим участком и не применяет удобрений и химикатов. Здесь все подчинено природному течению времени, работа организована в соответствии с лунными циклами. Вино Patrice Moreux, Pouilly-Fume «La Loge aux Moines» AOC изготовлено на природных дрожжах, без осветления и фильтрации, что помогает усилить аромат и вкус вина.