Описание
Для создания белого сухого вина Patrocinio, «Zinio» Viura & Tempranillo производитель использует виноград сортов Виура и Темпранильо. Средний возраст лоз Виура — больше 30 лет. Виноград произрастает на глинисто-известковых почвах, обеспечивающих ягодам хороший уровень кислотности, что помогает виноделам создавать свежие и выразительные вина. Темпранильо произрастает в том же регионе и привносит в букет особую сложность. После сбора урожая виноград транспортируют на винодельню, где его подвергают мацерации при низкой температуре, мягкому прессованию и брожению при контролируемой температуре. Выдержку вина «Зинио» Виура и Темпранильо осуществляют на осадке в резервуарах из нержавеющей стали.
Отзывы
Отзывов пока нет.