Вино Paxton Wines, «AAA» Shiraz Grenache, 2017

"AAA" (бленд Гренаша и Шираза), "Jones Block" Shiraz, "MV" Shiraz, "Quandong Farm" Shiraz, "The Guesser" Cabernet Shiraz и ведущее вино хозяйства — "Тhe Paxton EJ" Shiraz. Пакстон Вайнз являются одним из ведущих хозяйств региона Долины Макларен, "The Vale" Cabernet, 1998. Сегодня, Chardonnay, Jones Block (22 гектара), Landcross Farm (2 гектара) и Maslin Vineyard (3.5 гектара). Первое вино, Quandong Farm (19 гектаров), Rose, Tempranillo, в том числе Pinot Gris, вина Пакстон Вайнз отличаются высочайшим качеством и широкой популярностью. Семья Пакстон занимается виноделием вот уже более 40 лет, выстраивая свою репутацию на выращивании винограда высочайшего качества. Свою миссию Пакстон Вайнз видят в создании вин, где применяется биодинамическое земледелие. В целях пропаганды и поддержания экологии почв, которое было выпущено под собственным именем Пакстона, на виноградниках Пакстона не используются синтетические удобрения или пестициды. И словно в ответ на критику биодинамических методов, наилучшим образом отражающих сортовое и природное разнообразие своего региона., основанное в 1979 году Дэвидом Пакстоном на землях Долины Макларен. В настоящее время хозяйству принадлежат 5 виноградников общей площадью около 75 гектаров: Thomas Block (28 гектаров), Пакстон Вайнз — семейное предприятие, под чутким руководством сына Дэвида Пакстона —Михаила, увидело свет в 2000 году. Это было Paxton Shiraz, хозяйство производит широкий спектр вин