Описание
Вино «Munfrina» является одним из лучших, которые можно получить из региона Пьемонт в Италии. Большинство вин Пьемонта являются достаточно дорогими, однако данное вино объединило в себе доступную цену и высокое качество. Это красивое и яркое вино с ароматами красных ягод захватывает и дарит наслаждение с самых первых секунд дегустации.
Дольчетто является одним из самых важных сортов для винодельни Пелиссеро. Он произрастает на винограднике «Мунфрина», расположенном около деревни Треизо на высоте около 300-400 метров над уровнем моря. Почва данного региона — средней текстуры, с прожилками красного песка. Микроклимат региона и особенности почвы придают винограду очень хорошие и сладкие танины. Виноделы Пелиссеро пытаются улучшить сортовые особенности винограда Дольчетто с помощью винификации: контролируемая температура во время ферментации и мацерации в течение короткого времени (4-5 дней), чтобы максимально сохранить аромат и вкусовые характеристики винограда. После холодной декантации вино проходит процесс старения в бочках из нержавеющей стали в течение 6-7 месяцев. Затем вино разливают по бутылкам и дают отдохнуть в течение 1 месяца перед выпуском готового продукта на рынок.
Семейный винный дом Пелиссеро расположен в районе Треизо. Семья Пелиссеро всегда занималась сельским хозяйством и начинала семейный бизнес с выращивания и продажи винограда. Пеллисеро специализировались только на оригинальных сортах, характерных для своей земли. Небиоло, Дольчетто и Барбера — именно те сорта винограда, которые определяют историю виноделия региона Пьемонт. Со временем семья Пелиссеро решила производить свои собственные вина. Первое вино увидел свет в 1960 году. С тех пор вина Пелиссеро являются одними из лучших вин Пьемонта. Они производятся под руководством профессионального энолога Джорджио Пелиссеро.
Отзывы
Отзывов пока нет.