Вино Peter Mertes, «Ruwer Sommerau» Riesling Trocken

«Ruwer Sommerau» Riesling Trocken — элегантное и утонченное белое сухое вино, созданное из винограда сорта Рислинг, который произрастает на виноградниках в глубокой долине на гравийных почвах. Благодаря местному климату виноград созревает очень медленно, а вина из него отличаются особой свежестью, фруктовостью и прекрасно сбалансированной кислотностью. Сбор урожая осуществляется по достижении ягодами оптимального уровня спелости. На винодельне плоды подвергаются винификации при контролируемой температуре. «Рувер Соммерау» Рислинг Трокен — вино исключительной питкости по доступной цене.

Производство вина в компании Peter Mertes проходит под строгим контролем профессиональных виноделов, которые следят за сбором винограда, проводят оценку степени его зрелости и тщательного отбирают только самые качественные ягоды. Винификация осуществляется в стальных нержавеющих емкостях, а после фильтрации и стабилизации вино обязательно подлежит лабораторному исследованию с целью определения его органолептических характеристик. Только по завершении лабораторного исследования вино разливается в бутылки и поступает в открытую продажу.

Peter Mertes — семейное винодельческое производство, созданное в 1924 году. Изначально это была небольшая винодельня в деревушке Минхейм на Мозеле. В 1950 году сын Петера Мертеса — Густав Виллком — активно изучал регионы вдоль Рейна: Оппенгейм, Бинген, Майнц. А уже в 1960 году семьей были приобретены участки в Рейнгау и Наэ.
На сегодняшний день компания Peter Mertes имеет центральный офис в Бернкастель-Кюс, множество виноградных сайтов по всей Германии, самый большой винный подвал в стране и насчитывает более 300 сотрудников-профессионалов.