Описание
Petriaant Marani, Saperavi — яркое, выразительное красное сухое вино, изготовленное из винограда сорта Саперави, наиболее широко выращиваемого в Грузии. Вино производится по древней кахетинской технологии. Урожай собирается по достижении ягодами максимального уровня спелости. Сок поступает на ферментацию самотеком, под собственным весом, а косточки, гребни и кожица оседают. Ферментация, мацерация на мезге в течение 6 месяцев и выдержка проходят в глиняных кувшинах Квеври. Перед бутилированием вино не фильтруется.
Отзывы
Отзывов пока нет.