Описание
Philipp Kuhn, «Steinbuckel» GG Riesling — приятное сухое вино, представляющее регион Пфальц. Его создают из традиционного для этой местности винограда сорта Рислинг, который выращивается на каменистых, богатых мергелем и известняком склонах коммуны Лаумерсхайм. Кстати, с немецкого языка «steinbuckel» так и переводится — «каменистый холм». Виноградник «Штайнбукель» имеет статус Grosses Gewach (GG), сопоставимый с французской классификацией Grand Cru и подтверждающий исключительное качество выращенного здесь винограда и созданных из него вин.
Урожай собирают вручную, чтобы сохранить свежесть и целостность каждой грозди. Ягоды дестеблируют и подвергают 12-часовой мацерации, чтобы максимально извлечь из них вкус и аромат. После этого сусло подвергается спонтанной ферментации и выдержке на тонком осадке в стальных чанах, после чего вино бутилируется. Выразительный и минеральный вкус «Штайнбукель» ГГ Рислинг идеально отображает особенности своего терруара: умеренный микроклимат, который способствует медленному созреванию винограда, и богатые известняком почвы. На пике зрелости винтаж 2018 года будет находиться между 2025-2040 годами.
Отзывы
Отзывов пока нет.