Вино Pierre-Yves Colin-Morey, Chassagne-Montrachet «Les Ancegnieres» AOC, 2018

Pierre-Yves Colin-Morey, Chassagne-Montrachet «Les Ancegnieres» AOC — изысканное белое вино из винограда сорта Шардоне, который произрастает на винограднике «Ле Ансеньер» с глинисто-известняковыми почвами. Средний возраст виноградных лоз составляет 45 лет. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне ягоды подвергаются мягкому прессованию с последующей ферментацией в дубовых бочках со строгим температурным контролем. Выдерживается вино 22 месяца в бочках из французского дуба объемом 228 литров. Потенциал вина составляет 5-10 лет.