Описание
Taurasi DOCG — сухое красное вино от молодой компании Пьетракупа, представляющее одноименную винодельческую зону — Таурази. Виноград сорта Альянико произрастает на глинисто-известняковых почвах с содержанием песка. Этот виноград местные жители называют «Греческая лоза» (Vitis Hellenica). Сорт был завезён из Греции еще во времена, когда не был основан Рим. После сбора урожая, который осуществляется только по достижению ягод оптимальной зрелости, виноград подвергается традиционной винификации при контролируемой температуре. Выдерживается вино минимум 12 месяцев в дубовых бочках.
Вино Таурази прекрасно подойдет к горячим блюдам из говядины, оленины и утки, к выдержанным сырам.
Отзывы
Отзывов пока нет.