Описание
Вино Pillitteri, «Icewine» Cabernet Franc, 2011 — один из самых изысканных даров природы. Урожай для вин серии «Айсвайн» собирают, когда температура воздуха опускается до отметки -8 или ниже. Во время процедуры прессования этого отобранного, естественно замороженного винограда получают сок с интенсивной концентрацией сахара, кислот, вкуса и аромата. Для производства таких вин требуется в десять раз больше винограда, чем для производства обычного вина. В итоге, получается напиток с высоким содержанием сахара, небольшой крепостью, удивительной кислотностью и интенсивно-сладким вкусом. Айсвайн — одно из самых сочных и знаменитых вин в мире. Его приготовление является очень сложным процессом. Но самая важная роль в приготовлении этого напитка отводится самой природе.
Вкус и аромат Пиллиттери, «Айсвайн» Каберне Фран 2011 года довольно отличаются, но при этом они очень гармонично взаимодействуют и дополняют друг друга. Как и все вина серии «Айсвайн», Каберне Фран обладает отличным потенциалом хранения. Чтобы прочувствовать всю прелесть данного напитка, специалисты рекомендуют употреблять его в паре со сливочными десертами, шоколадным чизкейком, ванильным мороженым или крем-брюле.
Отзывы
Отзывов пока нет.