Описание
Вино Pillitteri, «Icewine» Riesling, 2008 — один из самых изысканных даров природы. Урожай для вин серии «Айсвайн» собирают, когда температура воздуха опускается до отметки -8 или ниже. Во время процедуры прессования этого отобранного, естественно замороженного винограда получают сок с интенсивной концентрацией сахара, кислот, вкуса и аромата. Для производства таких вин требуется в десять раз больше винограда, чем для производства обычного вина. В итоге, получается напиток с высоким содержанием сахара, небольшой крепостью, удивительной кислотностью и интенсивно-сладким вкусом. Айсвайн — одно из самых сочных и знаменитых вин в мире. Его приготовление является очень сложным процессом. Но самая важная роль в приготовлении этого напитка отводится самой природе.
Пиллиттери, «Айсвайн» Рислинг 2008 года обладает очень интригующим вкусом с тонами персика, абрикоса, мандарина и мармелада. Аромат напитка — привлекательный и сложный, характеризуется тонами белого персика, нектарина, белых цветов, сирени, яблок и цедры лимона. Вино обладает отличным потенциалом хранения. На конкурсе вин «Les Citadelles du Vin» винтаж 2008 года получил специальный приз.
Отзывы
Отзывов пока нет.