Описание
Вино Pillitteri, «Icewine» Vidal Reserve — один из самых изысканных даров природы. Урожай для вин серии «Айсвайн» собирают, когда температура воздуха опускается до отметки –8 °С или ниже. Для производства таких вин требуется в десять раз больше винограда, чем для производства обычного вина. Для винтажа 2015 года виноград был собран 3 января 2016 года при температуре –9 °С. Во время процедуры прессования этого отобранного, естественно замороженного винограда получили сок с интенсивной концентрацией сахара, кислот, вкуса и аромата. В итоге получается напиток с высоким содержанием сахара, небольшой крепостью, удивительной кислотностью и интенсивно сладким вкусом. Айсвайн — одно из самых сочных и знаменитых вин в мире. Его приготовление является очень сложным процессом. Но самая важная роль в приготовлении этого напитка отводится самой природе.
Пиллиттери, Резерв «Айсвайн» Видал, процесс ферментации которого некоторое время проходит в дубовых бочках, порадует Вас сложным, глубоким вкусом с тонами тропических фруктов, спелого персика, коричневого сахара и специй. Аромат вина очарует цветочными оттенками, нотами душистой груши, личи в сиропе и засахаренных цитрусовых. Потенциал хранения вина составляет до 30 лет.
Отзывы
Отзывов пока нет.