Вино Piqueras, «Marius» Syrah, Almansa DO, 2015

«Marius» Syrah, Almansa DO — красное сухое вино из винограда сорта Сира, выращенного в регионе Альманса. Виноградник расположен на высоте 700-800 метров над уровнем моря. Почвы каменисто-известковые; возраст виноградных лоз — 20-25 лет. Урожай ягод, достигших оптимальной степени спелости, собирают ночью во второй половине сентября, чтобы сохранить натуральную кислотность и свежесть плодов. Виноград сортируется, очищается от гребней и подвергаются краткой мацерации с последующей ферментацией при контролируемой температуре. Выдержка вина проходит в дубовых бочках и занимает четыре месяца.