Вино Pirovano, «Collezione» Pinot Grigio delle Venezie IGT, 2014

Белое сухое моносортовое вино «Collezione» Pinot Grigio delle Venezie производится из винограда сорта Пино Гриджио, выращенного в регионе Венето. Винификация осуществляется традиционным методом с обязательной мацерацией на кожице и «холодной» алкогольной ферментацией при контролируемой температуре. Вино обладает соломенно-золотистым цветом, деликатным фруктовым ароматом с нотами белых цветов и свежим, хорошо сбалансированным, устойчивым вкусом с чистым послевкусием. Вино «Коллецьоне» Пино Гриджио рекомендуется подавать к пицце, пасте и жареной или приготовленной на гриле рыбе.

Уже более ста лет не меняется основной принцип деятельности винодельни Pirovano — предложение своим клиентам лучших вин из самых благоприятных винодельческих регионов Италии. Это гарантия для потребителя, что каждое вино, отражая лучшие характеристики терруара происхождения, изготовлено в соответствии со строгими принципами, которым компания неуклонно следует в своей работе с 1910 года и сегодня является одним из крупнейших производителей Италии.

Главный офис компании расположен в Калько и занимает более 25 тысяч квадратных метров площади, из которых 11 тысяч отданы под производство. В погребах винодельни может храниться до 3 млн литров вина в емкостях из нержавеющей стали. Хранится вино при низких температурах. Затем его с большой осторожностью подготавливают к фазе розлива, но прежде подвергают стерильной микрофильтрации, что обеспечивает сохранение естественных вкусовых и ароматических свойств. Розлив осуществляется при помощи высокотехнологичных аппаратов, что защищает вино от воздействия окружающей среды. Ежедневно Пировано разливает более 120 000 литров продукции.