Вино Plantaze, Cabernet

Plantaze, Cabernet — красное сухое вино, созданное из винограда сорта Каберне Совиньон с добавлением небольшого процента сорта Vranac, которые произрастают на виноградниках с неглубокими скелетными почвами в долине Скадарского озера, в Подгорице. Средний возраст виноградных лоз составляет 3-13 лет. Сбор урожая проводится вручную в первой половине сентября. На винодельне ягоды подвергаются ферментации в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре 23-25°С в течение 14-16 дней. Мацерация длится 14-16 дней, после чего начинается спонтанная малолактическая ферментация. Выдержка вина осуществляется в течение двух лет и проходит в стальных емкостях (80%) и в бочках из французского дуба (20%).

Вино «Каберне» завоевало следующие награды:
— золотая медаль конкурса «Emozioni dal Mondo, 2013»;
— серебряная медаль конкурса «AWC Vienna, 2012»;
— золотая медаль конкурса «International Fair Novi Sad, 2012»;
— золотая медаль конкурса «Jadranski sajam Budva, 2012»;
— золотая медаль конкурса «International Fair Novi Sad, 2011»;