Вино Podere il Palazzino, «La Pieve», Chianti Classico DOCG

Вино «La Pieve» родом из самого сердца Тосканы, а именно из прославленного региона Кьянти Классико — места, где бережно хранятся традиции виноделия. Это отличный образец Кьянти — мощный, интенсивный, но в тоже время не кричащий и сбалансированный, с многослойным фруктовым букетом, обрамленным прекрасными бархатистыми танинами. Основу купажа «Ла Пьеве» составляет виноград сорта Санджовезе (95%). Именно он оказывает влияние на формирование традиционного характера вина, придает характерный красный цвет с рубиновым оттенком, с возрастом демонстрирующий тенденцию к гранатовому, наделяет прекрасно структурированным, бархатистым, округлым вкусом и ароматом с тонами ягод и специй. Совместно с Санджовезе используется другой разрешенный местный сорт — Мальвазия Нера.

Сбор винограда для производства «Ла Пьеве» осуществляется с окружающих старинную церковь в Монти виноградников «La Capanna», «Le Corti di Sopra», «L’Ortolino» и «Parigi», которые недавно были обновлены путем привития клонов отборных лоз Санджовезе. Кроны этих виноградников формируются по методу кордон. Особенности терруара местности, освежающие морские бризы и хорошо дренированный грунт с примесями песка и известняка позволяют создавать потрясающе шелковистое вино с прекрасной структурой и минеральностью. В молодости вино «La Pieve» имеет выразительный, яркий характер. В тоже время, выдержка идет ему на пользу — оно становится изысканнее, танинность смягчается, раскрывается богатый фруктовый аромат. Вино обладает хорошим потенциалом хранения — до 2021 года.