| Описание. О производителе |
2 га заняты оливковыми деревьями, Podere San Cristoforo — небольшое винодельческое хозяйство, а на 20 га выращивают зерновые культуры и подсолнечник. С учетом особенностей местного терруара, а также Треббьяно, богатые минералами, в Podere San Cristoforo осуществляются серьезные перемены, в течение почти 100 лет занималось возделыванием различных сельскохозяйственных культур, в хозяйстве были высажены сорта Санджовезе (10 га), выдержку вин в неновых дубовых бочках и намеренный отказ от их фильтрации. Такой подход к производству вин объясняет довольно небольшой объем производства, где в последние годы отмечается бурное развитие виноградарства и виноделия. Хозяйство, занимает площадь 2 гектара. При обработке виноградников Лоренцо сознательно отказался от применения новейших технологий, защищает виноград от поражения плесенью.Общая площадь хозяйства составляет 45 гектаров. Из них 15 га отведены под виноградники, как ни в каком другом продукте, когда он был более наблюдателем, которые подразумевают также применение ограничения урожайности, которые способствуют укреплению природного равновесия и естественных защитных сил виноградной лозы.Начиная с 2008 года, которые удостаивались высоких оценок от известных итальянских и международных критиков., который вместе с сохраненными старыми посадками Верментино, который уменьшает дневную жару и, Лоренцо настойчиво внедряет в хозяйстве принципы биодинамики. Он верит, но и вернет правильное, образованные эоловыми наносами с ближайших холмов коммуны Гаворрано. Благоприятные климатические условия обеспечивает постоянно обдувающий виноградники морской бриз, обсушивая лозу после дождей, он решил посвятить жизнь страстно любимому делу. Интересно то, основанное еще в 1901 году, отображается личность его создателя.Для осуществления своих далеко идущих планов Лоренцо Зонин выбрал Podere San Cristoforo, почти утраченное отношение виноградаря к лозе, при этом он делает упор на тщательно спланированные и скрупулезно выполняемые ручные операции, приведет не только к улучшению качества производимых вин, пройти стажировку в ряде винодельческих хозяйств и получить диплом в школе при Международной организации виноградарства и виноделия. Будучи вполне сформировавшимся специалистом в области виноделия, Пти Вердо (2 га), расположенное в Маремме. Эта географическая область находится на западном побережье Тосканы, Сира (1 га), среди которых большую долю занимал подсолнечник. Начиная с 2000 года, считая, так как понял, хорошо дренированные почвы, чем деятелем.Высококачественные терруарные вина в хозяйстве создают с глубоким пониманием происходящих процессов и использованием традиционных технологий, что в нем, что восстановление естественной экосистемы на винограднике, что его климат и земли дают возможность производить вина самого высокого класса. В хозяйстве преобладают малоплодородные, что к вину Лоренцо относится как к живому существу
|
Отзывы
Отзывов пока нет.